Hika Crno 2022
1.850 RSD
Prefermentativna maceracija 3 dana. Fermentacija u inox tanku od 1000 litara. Intenzivna, svetla rubin crvena boja, čisto sa notama crvenog voća kao sto je šljiva, zajedno sa začinskim notama koje dopunjuju voćne note – sušeno, prženo i balzamično usled starenja u buradima. Velika finoća i balans. U ustima ima iznenađujući “napad”, sveže, lagano i strukturirano sa dobrim završetkom.
Podaci o vinu:
Vinogradi: 1.5 hektara, 20 godina stari
Odležavanje: 15 meseci u buradima francuskog hrasta od 225 do 500 litara.
Alkohol: 12.5%
Produkcija: 3.000 boca
Preporuka za serviranje: 12 do 16º
Preporuka za uparivanje: Riba, belo meso, crveno meso, paelja.
Sorte:
100% Hondarrabi Beltza